Szatmár megye - Böllérverseny minden évben | Infotourism.info - Bihar, Bihor, Békés, Timis, Arad, Csongrád, Szabolcs-Szatmár-Bereg, Szatmár

Szatmár megye - Böllérverseny minden évben


Szatmár megyében 2011 februárjában teremtett hagyományt a megyei RMDSZ szervezet azzal, hogy megszervezte az első böllérversenyt Szatmárhegyen.

A rendezvény célja az, hogy közelebb hozza egymáshoz a különböző falvak lakóit, de ezzel együtt életben tartsa a böllérkedés, disznóvágás hagyományát, amelynek komoly és sokszínű múltja van a megyében.

Aki az elejétől fogva jelen akar lenni a több tíz csapatot felvonultató böllérversenyen, annak korán kell kelnie: reggel 7 órakor a hagyományokkal szakítva az EU által előírt módon ölik meg a disznót, ezt követően jön a verseny, hiszen a leggyorsabb böllérek is díjat kapnak a rendezvény végén.

Ezt követően minden csapat a településének megfelelő hagyomány szerint tisztítja meg a disznót, ki forrázza, ki szalmával perzseli le róla a szőrt. Aztán következik a feldolgozás: hurka, kolbász készül a disznóból, minden a helyi hagyományok alapján a különleges fűszerekkel, fűszer-kombinációkkal.

A rendezvényre érkező turistáknak szívesen válaszolnak a böllérek a feltett kérdésekre, már amennyire tudnak - a legjobb fogópálinkák kóstolgatásának következtében sokaknak vagy túlságosan megered a nyelvük, vagy éppen túlságosan akadozik. Ez persze ilyenkor megengedett, és az érdeklődőket is szívesen kínálják, így azt tanácsoljuk: nem érdemes autóval érkezni a szatmári böllérversenyre.

A kulináris élmények kedvelői itt olyan háziasan elkészített ételeket kóstolhatnak meg, mint a hagymás vér, a velős pirítós, sőt bizonyos szatmári településeken a disznóölésnek saját levesei s egyéb különleges eledelei is vannak.

Érdemes mindent megkóstolni, bár a huszadik standnál már igen-igen meg kell gondolni, mennyire bírja az emésztőrendszer a súlyos, zsíros ételeket.

vissza

Szálláshely kereső

 
Szálláskereső