Békéscsaba - Festivalul Cârnaților în fiecare an


În municipiul Békéscsaba, pe Calea Gyulai se situează Sala Sporturilor care găzduiește numeroase festivaluri din domeniul gastronomiei.

Care este acea specialitate culinară la care ne gândim prima dată auzind numele orașului Békéscsaba? - Cârnatul Csabai, bineînțeles.

Dacă încă nu l-ați gustat, vă recomandăm să vizitați cât mai repede posibil festivalul cârnaților pentru a face cunoștință cu această specialitate locală. Sau îl cunoașteți deja? În acest caz nici nu mai trebuie să vă recomandăm această manifestație, deoarece l-ați introdus deja în agendă.

Tradițional, festivalul se organizează în luna octombrie. În centrul atenției stă bineînțeles prepararea cârnatului, în jurul căreia se organizează o sumedenie de programe variate: o conferință despre prelucrarea cărnii, expoziții, manifestații culturale, expoziții de vin și diferite concursuri.

Echipele se pot întrece în diverse categorii: de gătit cârnați cu cușcuș, de preparat sarmale și de umplut cârnați, dar se premiază și cei mai gustoși cârnați crud-uscați.

Un concurs special a fost dedicat amintirii veșnicului președinte de onoare al Clubului de Cârnat Csabai, Pál Krajcsó. Grație lui s-a păstrat până în prezent gustul tradițional de casă al cârnaților Csabai, precum și modul de pregătire al acestora, tradițional, cu caracter manufacturier.

Cârnații se potrivesc excelent cu băutura, de aceea în anul 2006 programul festivalului a fost îmbogățit cu o manifestație dedicată vinurilor, în cadrul căreia peste treizeci de crame își prezintă vinurile publicului larg.

Dacă vinul nu vă place - se poate oare așa ceva? - nu-i nici-o problemă: un șir întreg de bodegi vă oferă o gamă largă de pălinci.

Atâția oameni bine dispuși și de treabă ca la Festivalul Cârnaților rareori se găsesc într-un loc.  Toată lumea emană bucurie, iar bucuria și iubirea înseamnă viață, chiar și dacă ai peste 90 de ani - zicea referindu-se la acest festival poetul György Faludy în anul 2004.

 

inapoi

Cautare cazare

 
Cautarea de cazare