Judeţul Békés- multicultural şi casa adevăraţilor cârnaţi maghiari


Békés, situat în sudul Ungariei, de-alungul graniţei cu România, cu mici excepţii, relieful este de şes.

Teritoriul a fost locuit încă din secolele IV-V îHr., cu o populaţie aparţinând culturii Körös. In urma reorganizării din 1950, judeţul primeşte forma actuală, iar reşedinţa va fi Békéscsaba. Acesta fiind considerat „mina alimentară" a Ungariei, datorită pământului de foarte bună calitate. Aici se obţin cele mai bune şi cele mai mari producţii de: porumb, grâu şi orz. Creşterea animalelor este şi ea element de bază în agricultura judeţului. Astfel amintim: creşterea porcilor, a galinaceelor, precum şi cea a raţelor şi a gâştelor.

Judeţul are un procent al minorităţilor de peste 6% după ultimul recensământ, din care slovaci care trăiesc în centrul judeţului, români în zona Kétegyházán şi Méhkeréken, iar în Battonyán mai mulţi sârbi, în nord-est populaţia rromă este prepondententă. În Jula (Gyula), există mai mulţi şvabi, însă mare parte din ei au fost mutaţi după cel de-al doilea război mondial.

Békéscsaba, reşedinţa de judeţ, are 64.400 de locuitori, şi a fost atestat documentar din secolul al XIV-lea. Fiind distrus complet în timpul invaziei tătare, a fost reconstruit. Iniţial era o aşezare numită Csaba iar pe teritoriul actualului oraş au existat 19 aşezări mai mici. Astăzi, este un important centru cultural şi centru al artelor plastice, şi se poate mândri cu mai multe muzee.

Afluenţa cea mai mare a turiştilor are loc cu ocazia festivalului gastronomic al cârnaţului. Acesta este organizat la sfârşitul lunii octombrie sau în penultimul sfârşit de săptămână.

Cu toate că Békéscsaba este reşedinţa de judeţ, Jula atrage mai mulţi turişti mulţumită Castelului Almássy cu expoziţiile sale şi băile sale termale. Acest castel a fost renovat nu demult şi are mulţi vizitatori. Castelul are băi termale şi piscine wellness (de recreere), saună pentru cei ce doresc să iasă din monotonia şi oboseala zilnică.

Judeţul Békés dispune de un fond cinegetic, acesta atrăgând mulţi turişti-vânători din toată ţara sau de peste hotare, aceştia vin pentru bogăţia vânatului mic.

Békés este considerat fanionul gastronomic al ţării, deoarece aici se pregătesc adevărate specialităţi, declarate hungarikum. Din această bucătărie fac parte: zeama de peşte Körösi, denumită Kőrösi halászlé, supa şvăbească, langoşul de Csabai, plăcinta umplută cu urdă, şi cine nu a auzit de renumiţii cârnaţi de Jula, denumiţi Gyulai kolbász, sau de cârnaţi Csabai, denumiţi Csabai kolbász. Înainte de mâncare se serveşte un păhărel cu renumita pălincă de prune din zona Békés, care stimulează apetitul oaspeţilor.

 

inapoi

Cautare cazare

 
Cautarea de cazare